無花果たっぷり クリーミィーなタルティーヌ

久しぶりに夫が出社する日。
朝ごはんの時間がいつもより早い、そして、それは厳守しなくちゃならないもの。
用意する私もだけれど、夫自身も久しぶり過ぎて、昨夜は二人で「何時だったら間に合うんだっけ？いつもどうしてたっけ？」なんて話をするほどでした。
もう本当にリモートワークが板についちゃいましたねー。

あれこれと欲張りすぎて、タイムリミット！なんてことにならないように、本日はとにかくシンプルなものにすることに決めていました。

昨日のあの魅惑の「オムレツサンドイッチ」を買った『ネモ・ベーカリー』さんで一緒に購入しておいた大ぶりのカンパーニュ。
どーんと大きく焼かれたものが、ホールサイズ、１／２、１／４、１／８サイズとあったのですが、その１番量の少ない1／８をゲット。
それでもこの大きさ、面積があるってすごいな。
ホールサイズって店頭にはなかったんだけれど、めちゃくちゃ大きいですよね。

軽く温めたところに手で割ったブッラータをとろりんと広げて、その上に輪っかにスライスした無花果を並べました。
これで３個分あります。
カドタという品種が２個と、コナドリアなのかな？ちょっと白っぽいもの。違うかも。
無花果も多品種まとめていただいているので、どれがどれだかわからなくなってきました。

酸味がしっかりあるカンパーニュに、ブッラータのミルキー感。無花果の柔らかな食感と優しい甘味。ここに少しメープルシロップを垂らしていただきます。
スイーツのようなタルティーヌとなりました。

カンパーニュが蒸れないように下にひいたサニーレタス、食用ほおずき、スプラウト、そして生ハム。生ハムはタルティーヌと合わせてもいい感じです。

梨は『あきづき』
これまでの幸水や豊水よりもややこぶりですが、果汁たっぷりなのは同じ。幸水より柔らかく、そして甘みも強い気がします。

ヨーグルトにはバナナとブルーベリー。
オレンジジュース、ホットコーヒーです。

夫プレートには、カンパーニュの１番大きなサイズを使ったタルティーヌをのせて、目玉焼きも付けましたが、自分用はミニプレートにしました。
カンパーニュもお店でスライスしてもらってあったのですが、端っこじゃなくて中程のそんなに大きくないところをチョイス。
でもブッラータはたっぷりで、載せきれなかった無花果は小皿に分けておやつ用にキープしておきました。そりゃね、そこは平等にせねば。
なんと言っても、私の大好物なんだから！

今日も低温注意報が出ていましたね。
窓を開けていると昼間でも寒く感じる瞬間があったほどです。
週末は少し上がりそうだけれど、、、
このまま秋に突入していくんだなぁ。
スーパーなどではすでに栗が並んでますもんね！
早い！！まだ栗剥きする気分にはなれないけど。
（食べる気はマンマンですけどね、いつも）