プルアパートブレッドとゴーヤが主役のスープ
『いつもの朝ごはん』マガジンが『６』になりました！
皆さま、引き続きよろしくお願い致します^ ^
さて、今朝は「プルアパートブレッド」で朝ごはん！
Instagramで見かけて、これは是非作ってみたい、食べてみたい！と思ったもの。
昨日、マークシティの中にある『ジャン フランソワ』を覗いたら、ちょうどいいサイズのパンを発見したので、早速チャレンジです^ ^
プルアパートブレッド → ちぎって食べるパン
ということで、バゲットやカンパーニュに切込みを入れて、その間にチーズなどを挟んで焼き上げたもの。
今回はロースハムを入れたかったので、まずは一方向にだけ切れ目をいれて、マヨネーズ、アーリーレッドのスライス、そしてロースハム、シュレッドチーズを詰め込みました。
そうしたところで、さらに十字に切れ目を入れます。
バラバラにしてから詰め込むよりも、均一に具材が入る＆ハムが綺麗に入る、、、気がします。そんな気がしません？？
そして、ローズマリーを乗せて、オーブングリルで焼きました。
プルアパートブレッド、てっぺん焦げてますけど、チーズの焦げは美味しいのでアリです！
ただ、熱々のうちに食べないとチーズが冷めて固まるので上手く「ちぎる」ことが出来なくなるので注意。
外側パリパリ、チーズとろとろ、パンの中はふわふわ、なかなかいい感じ🎶
夫が美味しい美味しいと気に入ってました。
プレートには、サニー＆グリーンレタス、紫キャベツのマリネ、ナガノパープル🍇
プレートに余白を残して、パンの取分けスペースにしています。珍しくモリモリじゃない。
スープは、ベジブロスベースでゴーヤとトマトと新玉ねぎ。
ゴーヤの苦味がしっかり効いている、サラッとスープは、この季節だけの夏の大人味スープです♪
ヨーグルトにはバナナとキウイ
飛騨の桃 野菜ジュース アイスコーヒー
プルアパートブレッド、楽しいです！
人が集まる時にもっと大きなサイズで焼いてみたい（≧∇≦）
具材のバリエーションも増やしたいなぁ。
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