イングリッシュマフィンに山盛りバターコーン

バターコーン山盛りイングリッシュマフィン🌽

とうもろこしの美味しい季節です！
先日、三つ編みとうもろこしを朝ごはんに出していましたが、その時に一緒に蒸しておいたものを使っています。

皮ごと蒸したとうもろこしの実を外して、バターでジャッジャッと炒めたものをどーんと溢れるほどに乗っけてみました。
溢れるほど… 食べづらい？
うーん、そうかも(^◇^;)
でも、思ったよりもこぼさずイケます！

プレートには、サニーレタス、わさび菜、ウインナー、プチトマトに、ピカールの野菜のガレット、紫キャベツのマリネ、チーズ

木製プレートにおまけで添えたパンは、ご近所の米粉パン専門店『 #米魂 』さんのもの。
白色の丸いのは甘酒のパン→ほんのり甘い
キューブ型のはお気に入りのシリーズで、
いちじくと紅茶のパン→こう見えてずっしりしていて食べ応えバッチリ！

ヨーグルトにはバナナとミックスベリー
グレープフルーツ 野菜ジュース アイスカフェオレ

実は本日、夫が胃カメラ検査の日で朝ごはん抜きだった我が家です(^◇^;)
なので一昨日の朝ごはんpicでした♪

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