ビタミンの日
「ビタミンの日」は12月13日で、日本人の鈴木梅太郎が世界で最初にビタミンを発見したことが由来です¹²³⁴⁵。1910年の12月13日に鈴木梅太郎は米ぬかからビタミンB1を抽出し、「オリザニン」と命名して日本の学会に初めて発表しました⁴。この功績をたたえ、また、ビタミンの知識の普及を目指し、2000年に「ビタミンの日」が制定されました¹⁴。ビタミンは私たちの健康を維持し、他の栄養素がスムーズに働くための潤滑油のような役割を担っています¹。ビタミンは体内では作ることができなかったり、作ることができたとしても量がわずかであるため、食品から摂取する必要があります¹。ビタミンには水溶性ビタミンと脂溶性ビタミンがあり、それぞれのビタミンが持つ特性により摂取の方法も異なります²。ビタミンの日は、これらビタミンの重要性を再認識し、バランスの良い食事を心がけるきっかけとなる日です¹²³⁴⁵。
ソース: Bing との会話 2023/12/13
(1) 【12月13日はビタミンの日】意外と知らない？ビタミンについて .... https://dietplus.jp/public/article/news/20201020-023421
(2) 12月13日は「ビタミンの日」！ビタミンにまつわる豆知識や上手 .... https://www.chojyu.com/column2020/column-details-221202.html
(3) くすりのあゆみ | くすり研究所 | 日本製薬工業協会 - JPMA. https://www.jpma.or.jp/junior/kusurilabo/history/person/suzuki.html
(4) ビタミンの日（12月13日）｜意味や由来・広報PRに活用する .... https://prtimes.jp/magazine/today/vitamin/
(5) 資料番号 1 ビタミン発見100周年 - Makinohara. https://www.city.makinohara.shizuoka.jp/uploaded/attachment/2763.pdf.
(6) undefined. https://www.stat.go.jp/naruhodo/c3d1213.html.
(7) undefined. https://hfnet.nibiohn.go.jp/contents/detail178.html.