パリパリバジルチーズパン

レシピID 20210718235137 (TOMIZ) 準強力粉　150　　(強:120 薄:30) きび砂糖　7 塩　2 ドライイースト　3　＋水　15 水　78 バジルミックス(今回生バジル) 2.5 シュレッドチーズ　50(今回ピザチーズ60) 酵母を混ぜておく ボウルで混ぜておいた酵母とチーズ以外を混ぜ、まとまってきたら台に出して捏ねる 丸めて1次発酵 ガス抜き、6等分。プロセスチーズはここで入れる。 ベンチタイム15分 ひとまわり大きくチ