さっぽろラーメン桑名🍜

板橋と練馬の境目近くに住む私は、ときわ台にはよく遊びに行きます。
東武鉄道の作った高級住宅街で、「東上線沿の田園調布」と呼ばれていますが、
ここでよく書くイトマイさんの他、オシャレなお店も多く、自転車で気軽に行けてなかなか面白いところなので✨

そんなときわ台が、ちょっと前にアド街ック天国で紹介された時、
大好きなイトマイさんも紹介されて嬉しかったし、
そして、気になるお店も増えました！

リモートワークのお昼休み、そのうちのひとつのお店にお昼ご飯に行ってみました🚲💨

さっぽろラーメン桑名。

夢半ば亡くなられた夫さんの、東京にお店を出したいという意思を継ぎ、
70代で東京のときわ台に札幌ラーメンのお店を出したオーナーさんと、
オーナーさんを助けたいと、高校を中退して東京に出てきて、見事に高校卒業認定試験もパスしたお孫さん。

そんな夫婦愛＆家族愛に溢れたお店のラーメンを、是非いただいてみたかったのです💖

麺やスープなど、こだわり抜いて愛情を込めて作ったラーメン…
さぞかし美味しかろうと、注文したラーメンが来るのを待ちながら期待に胸が膨らみました🤩

今回いただいたのは、ねぎチャーシュー正油ラーメンの、味玉入りでした🥚🍜

ラーメンが来た瞬間、ネギとチャーシューの多さに、まずビックリ😲

ラーメンを食べてみると…札幌ラーメンはこってりしたイメージがあったのですが、桑名さんのラーメンは全体的にあっさりしていました✨

コクがあるのにしつこくなくて、素材の旨味が丁寧な調理により最大限に引き出されていました🌟

シコシコした弾力のある上品な味の麺に、じっくり煮込んで寝かせたおいしいスープが絡まり、
新鮮であっさりした味付けのネギやチャーシューや煮卵と一緒にいただくと、最高でした🥰

すっかり気に入ったので、今後何度も食べに行って、塩味や味噌味やとんこつ味も頂いてみたいと思いました😋💕

そんな桑名さん、新宿御苑店も出されるそうです‼️
新宿でもきっと、愛されるラーメン屋さんになること、まちがいなしですね♬
応援しています💪

新宿御苑にお勤めやお住まいの方は、是非👍✨