［麺庵 小島流 板橋本町本店］(板橋本町)へ！ ［鶏清湯 醤油］850円

Q.当てはまりますか？
・板橋本町にいる人🙋‍♀️
・高級感あるラーメンを食べたい人🙋‍♂️
・醤油ラーメンが食べたい人🙋‍♀️

［麺庵 小島流 板橋本町本店］(板橋本町)へ！
［鶏清湯 醤油］850円

板橋本町とかほとんどの人が降りなそうな駅だけど
こんだけクオリティが高いので、このラーメンを食べるためだけに皆さん降りてみましょう

この店、ワインバーでイタリアンもたべれる店。
そんな中ラーメンも作ってくれるという多彩ぷり

量は普通。でもこのタイプのラーメンが嫌いな人はいないのでは？
無化調っす。化調気分の人はお帰りくださいw

麺:ストレート細麺。加水率高め。三河屋製麺。長すぎない。若干柔らかく感じる。人によってはもう少し硬めがいいかな…自分は好き

スープ:醤油。最近上品な醤油にハマってるのもあり、クソうめえ。澄んでて綺麗なスープ。スッキリしてる。煮干し風味

チャーシュー：程良い厚さ鶏胸肉・低温調理で脂身少ないピンク色の豚肩ロース

自家製穂先メンマもいい味
小ねぎ
焼き海苔
貝割れ大根…
彩りを添えてるんですけどね。

次はワインとイタリアンも食べてみたいんですけどもね

・店の雰囲気:そこまで広くない人によっては狭いと感じるかも
・接客:良い。

👫行列なし
駅から徒歩7分くらい🚶‍♂️

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