フルーツソースの「アレ」シャインマスカット
手抜きフルーツソースです。グァバ、ぶどう、リンゴ、レモン、カシスのミックス果汁100％ジュースを使いました。いつものように砂糖60ｇ、ペクチン5ｇ。
もう一つ、シャインマスカット8粒約160ｇ皮ごと。皮の所にペクチンが含まれていますが、ぶどうは少なそうなのでペクチンを5ｇ。固さはマァーマァー。また非常に甘い果実なので砂糖は少なめの40ｇ。結果くどい甘さとなりました。もう少し砂糖を少なめにすべきでした。 手抜きフルーツソースです。グァバ、ぶどう、リンゴ、レモン、カシスのミックス果汁100％ジュースを使いました。いつものように砂糖60ｇ、ペクチン5ｇ。 もう一つ、シャインマスカット8粒約160ｇ皮ごと。皮の所にペクチンが含まれていますが、ぶどうは少なそうなのでペクチンを5ｇ。固さはマァーマァー。また非常に甘い果実なので砂糖は少なめの40ｇ。結果くどい甘さとなりました。もう少し砂糖を少なめにすべきでした。