オリジナル日本酒『湖の花 -銀杏-』2020年版開発中！！
春夏秋冬でお酒とラベル、ネーミングも変わる、びわ湖花街道オリジナルの独創的な日本酒『湖の花』。
大津市堅田にある酒蔵「浪乃音酒造」とのコラボ商品で、毎シーズンごとに酒蔵に訪問して試飲等を行い、実際の商品に仕上げています。
そしてつい先日、今年の秋バージョンの最終調整に浪乃音酒造さんへ行ってきました！！
今回は商品開発の様子を、大公開しちゃいます(=ﾟωﾟ)ﾉ
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なお、オンラインショップ華の蔵では先行予約販売を受付中です！
宜しければ下記の商品名クリックで商品ページをご覧ください♪
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まず玄関を入れば、看板商品『ええとこどり』など浪乃音酒造さんの日本酒がずらり！
今回も中井社長自ら、打ち合わせにご参加頂きました！
いつも有難うございます(>_<)
この秋に向けて仕上がったお酒の中から5種類をお持ちいただきました。
いざテイスティング！！
料飲部門を担当する接客課・西村さん（左）と、企画課の三瀬（右 / 私です）。ラフな格好ですみません。。。
個人的にはあまりお酒は強くないのですが、実際に飲み比べると、ひとつひとつ、その違いはハッキリとわかるものですね。
それぞれのお酒が美味しく、それぞれ特徴があったなか、2020秋バージョンは滋賀県産米「渡船」を使った「純米大吟醸 生酒」に決定！！！
今回、私たちが最もこだわったのは、味覚の秋の会席料理に合うお酒にすること。
秋の食材は味の強いものも多く、それに負けない飲み口、それでいて料理の美味しさを引き立たせる日本酒であることを重視しました！
ちなみに、候補の日本酒を5種類用意して頂いた中で、西村さんと私の意見はぴったり一致(*^-^*)
中井社長も納得の選出となりました！！
写真は昨年のものですが、9月1日には本年の秋バージョンとして販売開始となります！
前作『湖の花（2020夏）-百日紅-』は大人気商品となり、館内販売用が予定よりも早く8月上旬には売り切れてしまいました(>_<)
今回も皆さまにお喜び頂ける日本酒に仕上がっております。
『湖の花（2020秋）-銀杏-』、是非お試しください！！
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オンラインショップ華の蔵の商品ページへは下記画像をクリック♪
■湖の花（2020秋）-銀杏- / 720ml
■湖の花（2020秋）-銀杏- / 300ml
オンラインショップ華の蔵のご利用、ならびにびわ湖花街道へのご来館をお待ちしております！
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