イスタンブール名物サバサンドをビシュケクで食べよう

2023年6月13日 17:45

内陸国であるキルギスでは、魚は高価で、食べる機会も少ないです。
魚を食べたくなったときの候補としては缶詰やスモークサーモン、魚シャシリク、レストランの高い魚料理などもありますが、トルコ料理も選択肢の一つです。
今回はトルコのイスタンブールの名物とされるサバサンドを食べに行きました。

お店情報

名称　Бишкек тантуни/Eminönü Hakan balik
住所　Байтик баатыра 102 VEFA近く
営業　8:00-22:00

1つの建物にお店が2つ入っています。
Бишкек тантуниは通常のトルコ料理、Hakan balikはサバサンドなどの魚料理をやっているようです。

魚メニューを渡されませんでしたが、рыбный сэндвич(魚サンドイッチ)と言えば通じました。

紙に包まれて提供されます。
パンの表面は硬く、唇の端が切れそうなほどです。

焼きたてのサバが挟まれています。ジューシーでおいしかったです。
野菜で彩りも良いです。
レモンは最初からかけられているようでした。

値段はうろ覚えですが270ソムくらいでした。サンドイッチとしては高めですが、クリコフスキーのサーモンパニーニが270なのでこれくらいの値段でしょう。

кабак というかぼちゃの煮付けみたいなデザートがメニューにあったのですが、このときは品切れでした。
次は食べてみたいですね。

お近くにお立ち寄りの際は、ぜひジューシーなサバサンドを試してみてください。