ビシュケク　カジノ飯

ビシュケクお散歩クラブです。
先日もカジノに行ってきたので、食べたものをご紹介します。
写真は撮れないのでテキストのみになります。

料理紹介

バターチキンカレー

トマトの酸味とまろやかなバターの風味で辛すぎず、具のチキンもごろごろとしていて、とてもおいしいです。

パスタ　ホワイトソース

ホワイトソースとチーズのかかったペンネです。
パスタはこちらでよくあるボソボソしたものではなく、弾力のあるおいしいパスタでした。
もったりとしたホワイトソースと、かかっているチーズがよく合いおいしいです。

フライドヌードル

жареная лапшаと言うと、そば粉の麺を油でギトギトに炒めたものと言う印象がありますが、こちらはまったくの別物です。
麺は蕎麦ではなく小麦粉の薄く平たいストレートの麺です。
油っ気はなく、味も出汁の旨味を主体としたような、しつこさのないものでした。
表現が難しいですが、汁なしのカップラーメンのような印象でした。とてもおいしいです。

鶏肉のカシューナッツ炒め

ひと口よりも小さいサイズの鶏肉に甘辛いソースが絡めてあります。この味付けが絶妙で、日本で食べる中華料理のようでおいしいです。

ナン

中央アジアのナンではなく、インド料理の薄焼きナンです。
1枚を四つ切り程度にしてバスケットに乗せて持ってきてくれます。少しもちっとしたところとパリパリのところがありおいしいです。

フライドライス

жареный рисですが、おそらくビリヤニなんじゃないかと思います。インディカ米でした。こちらも油っこくなくパラパラで味付けはどちらかと言うと薄めですが、いくらでも食べられそうなおいしさでした。

アロゴヴィ(じゃがいもとカリフラワーのスパイス炒め)

じゃがいもとカリフラワーがピリッとしたスパイスで炒められています。
メインではない一品ですが、侮れないおいしさです。

総評

異常においしい。カジノのおまけカフェで出すにはおいしすぎる。
これが食べられるレストランを知りたいです。

この建物(ゴールデンドラゴン)のレストランメニューには、インド料理や中華料理がありませんでした(インスタ調べ)。
ここのレストランからでないとすれば、どこかのインド料理屋のシェフが作っているはずです。
中華料理に関してもどこのシェフが作っているのか知りたいですね。カジノの近くにも中華料理屋はありますが、そこで出しているような料理の雰囲気ではありませんでした。

カジノへ行ってみようという方は、ぜひカフェの食事もお楽しみ下さい。