【栃木県DIY未完のキャンプ場】キャンプ飯と言ったら焼き鳥でしょ？？No.27

本日は栃木県佐野市で全国の最高気温
１位４１℃をマークしました！ちなみ
にバードベルのご近所のガソリンスタ
ンドでは４３℃をマークしていました

ということで昨日も今日も明日も猛暑
が予想される中、作業をしなくてはい
けないことに疲れを隠せないヨッシー
です！

さて、前段でもあったように本当に毎
日毎日暑いのです。それでもトライア
ルオープンの準備ということで最低限
終わらせたいことを済ませようと先週
金曜日までは本業と作業と頑張ったの
ですが土曜日は完全に息切れ状態で神
経痛も痛く、割り切って作業はやりま
せんでした

そして少し前から作りたいものがあり
それを作ってみようと思い、作り始め
ました！その作ってみたいと思ってい
たのは焼き鳥の焼き台です。僕の言う
焼き鳥焼き台は炭を使って焼く焼き台
です

以前、某キャンプ場で市販の焼き台を
使って炭で焼き鳥を焼いて食したこと
があり、ガス焼き、一般的なマングロ
ーブ炭、備長炭と同じ焼き鳥素材を焼
く方法または炭の種類でどう違うの
か？を検証したことがあります
その結果、圧倒的に炭で焼く方が美味
しくしかも備長炭を使うと驚くほど肉
の味に違いが出たのです

備長炭を使うかどうかは別として焼き
鳥は炭で焼くべし！！これが鉄則とな
りました。そこで市販の炭を使う焼き
台の購入を検討したのですが見た目以
上に価格が高かったのでDIYできない
か？

と思ったのです。それと同時に蓄熱の
問題も焼き鳥を焼くには大事であると
いうことでさんざん調べた結果、パー
ライトという資材とセメントを使い
蓄熱性のある焼き台を作ることができ
るということでした。

まずは焼き台の型枠作りです。余って
いる木材の端材を使って型枠を作って
いきます！完成形をイメージしながら
作っていきます。この型枠が失敗した
らすべてが終わる重要な作業です

そして無事に型枠が出来上がり、いよ
いよ、パーライトとセメントをミキシ
ングして水を入れて練っていきます。
各材料の配合割合はパーライト３、
セメント１、水１とすべて体積比で
す。しかし、この配合で納得できず
水は２にしました。暑かったこともあ
ります。

が水を入れて練った時にパサつき感が
強く材料が綺麗に混ざり切らなかった
のです！練り終えた材料を型枠に流し
ていき、隙間が無いよう細い棒などで
ツンツン突いて隙間を埋めていきます
練った材料を型枠に全部入れ終わると
終了です。無事にすべての工程が終了
しました！あとは１週間くらい固まる
まで待ちます！

それに合わせて焼き鳥のタレのことも
考えないといけません！焼き鳥の櫛を
壺にガバッと入れて焼き台で焼く！こ
れがやりたいのです。ということで焼
き鳥屋さんほど大きいものは必要ない
ですがタレ壺を準備しました！タレは
今まで市販のたれを継ぎ足して作って
きました。それをタレ壺に移し替えて
様子をみながらオリジナルのタレも作
って継ぎ足ししていきたいです！

こうして焼き台が完成すると理想の焼
き鳥が食べれる可能性が出てくるので
す！今週末には焼き台は使えるように
なるだろうと思います！楽しみですね

そしてウマい焼き鳥がキャンプ場で焼
くことができれば焼き鳥片手に楽しむ
お酒は格別なのではないでしょうか？
キャンプに来てくれたお客様にバード
ベルの焼き鳥を振舞うことができるか
もしれません！バードベルだけに鳥繋
がりの焼き鳥はベストかも(笑)

冗談はともかく、そんなことを企んで
いるヨッシーです。本日も、この記事
を読んでくださりありがとうございま
す！
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ただけたら嬉しいです

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ではでは！