馨和 KAGUA・Rougeスペシャルエディション2019

リッチなモルトとスパイスの味わい。ベルギースタイルらしいスペシャルエールな仕上がり。

Far Yeast Brewing さんのベルギービールスタイルブランドの馨和の中でも重めのrougeをさらに熟成させて、スパイスとかなんやかんや加えたクアドルペルタイプ。

通常の「馨和 KAGUA Rouge」をさらに熟成させ円熟味が増した味わいはもちろん、 山椒やモルトの香りに加えオークパウダーを使用することで、樽香や薫香など様々な香りをお楽しみいただけます。 また、特有のハイアルコールなフルボディはお肉料理とぴったりです。
（Far Yeast Brewing 株式会社のHPより）

実は普通のルージュはそんなに好きじゃないんですよ。ちょっと山椒がうるさくて……と思いつつ飲んでみたら、ちょうどいいバランスで驚きましたわ。普通のルージュよりモルト感が強く飲みごたえも増してる。通常のルージュが9%なので、度数１％アップの効果かな？
スパイスとのバランスが取れてる要因は他のフレーバーも増したことで、少し強くなったスモーキーさ、樽系のウッディさ。オーク由来っぽい甘酸っぱい酸味は柚子やダークフルーツ系の心地よい甘酸っぱさになりこれも良い。桑の実やレーズン、プルーンのような味わいはやっぱり美味い。

山椒からの柑橘風味とピリリとしたスパイシーさも心地よく、全体が適度に引き締まってますねぇ。通常のルージュよりさらにベルギービールらしい古ボディでスパイシーになったところと、柚子と山椒のアクセントが効いた個性が両立してて実にいい塩梅。

そして面白いことに価格は通常のRougeと変わらない。
え？マジで？それでいいんですかFarYeastさん！？
ありがとうございます、また取り寄せて飲みます。できれば来年もこんな感じのをお願いします。定番でも良いです。

馨和 KAGUA・Rougeスペシャルエディション2019
スタイル：ベルジャンストロングエール、クアドルペル
原産地：ベルギー
醸造所：FarYeastブルーイング株式会社
原料：大麦麦芽、ホップ、柚子、山椒、オークエキス
アルコール度数：10%

ところで、ビアスタイルガイドラインでは「木片および木樽熟成」というジャンルがあるのだが、エキスだと当てはまらんのですかね、どうなんですかね。