スワンレイクビール・インペリアルスタウト
毎度ビールの時間です。
友人やら知り合いに「クラフトビールセットの贈り物したいんだけど、オススメありますか？」と尋ねられたとき、いの一番に必ず挙げるのが「スワンレイクビール」。
セットの中身も価格帯も豊富で、送料無料。アマゾンでも楽天でも買える。それより何よりどれを飲んでも抜群に美味い。ビールはピルスナー以外ダメって人でも心を動かされると信じたい…と思える美味さ。
そんなスワンレイクさんのインペリアルスタウトなので、当然のように美味しい。そしてちょっと個性的。
ローストローストロースト。
ローストはコーヒー、カカオ、チョコレートの中だと特にビターチョコレートのような焦げた風味を感じる。ホップらしい苦みも含めると一時期流行ったカカオ98%のような激ビター。香りにはダークフルーツ味があり舌に糖分も感じるのだが、厚みのあるロースト感が中心。
ただし焦げ臭いわけではない。この焦げはどちらかといえばスモーキーだ。苦さも舌がしびれるようなIPAとは違う。
これはなんだろうか…スモーキーとウッディさ…バニラ……あと塩気？
熟成が利いてるのか風味が円やかにまとまって良バランス。ちょっとミルキーなフルボディさが楽しい。後味は長いが嫌味が無いのでじっくりと腰を据えて対話できる味わい。
インペリアルスタウト君！腹を割って話そう！
スワンレイク・インペリアルスタウト
スタイル：インペリアルスタウト
都道府県：新潟県阿賀野市
醸造所：瓢湖屋敷杜ブルワリー
原料：麦芽、ホップ
アルコール度数：10%