サンクトガーレン・フレッシュホップIPA

どうも、ビールのお時間です。
今回は神奈川県厚木はサンクトガーレンさんの、フレッシュホップIPA。
山梨県北杜市で収穫した「かいこがね」種の生ホップをたっぷり使用したIPAとのこと。

「かいこがね」って最近どこかで聞いたな？
そうそう、KIRINさんが推してるホップブランドの「IBUKI」が「キリン2号」と「かいこがね」品種のミックスだった。

ということはこのビールも柑橘系＋ハーブでスッキリとクセの無いタイプかな…と予想。

なるほど、美味い！

そして、なかなかに説明しづらい美味しさ。

まず全体的にはフレッシュ感が強め。

ホップは柑橘系風味が出てるのは当たり前として。
オレンジやグレープフルーツのような強くてわかり易いフレーバーではなく、金柑やカラタチのようなすっきり臭うフレーバー。
それと柑橘の葉っぱのようなハーブ風味もある。もうここで美味しい。

残糖がほとんどのないキレの良さがありつつ、麦芽の旨みと風味の甘さも感じる。

それで何が説明しづらいかというと、超凄い個性では無くて、探ると発見の連続があるタイプ。ぼんやり飲んでると、スッキリして上手いねぇ……って感想でサッと終わりそう。
逆に個性を主張しすぎずに美味くのませるのがこのビールの凄みですかね。来年もまたリピートしたいし、毎年リピートしよう。

サンクトガーレン・フレッシュホップIPA
スタイル：IPA
醸造所：サンクトガーレン有限会社（神奈川県 厚木市）
アルコール度数：6.5%
原材料：麦芽、ホップ