フェアステイト・スピリットファウル
缶のお洒落さに惹かれて購入。
アメリカのフェアステイトブルワリーさんと、モダンタイムスがコラボしたヘイジーIPAだった。
ああぁー、私両方ともそんな得意じゃない醸造所だ…。
フェアステイトは８の字にFとSが書いてあるデザインだし、モダンタイムスもラベル独特ですやんか。このコラボ缶のデザインはどっちでもないじゃないですかー。あー、メビウスの輪から抜け出せなくてーー。
などとぼやきつつ飲んだらメチャ旨大当たり。やったぜ。
ニューイングランドIPAの中では、ジューシーさはそこそこで、軽い苦みもあるようなバランス。それプラス、ちょこちょこと面白い風味がある小技の効いた曲者。
香りはNEIPAの例にならってトロピカル
柑橘はオレンジ系。トロピカルな部分は…なんだろ。
グァバとパパイヤかな。あと甘いハーブ系。ダンク。あとなんだかちょっぴりスパイシー。
フルーツ香はネチネチするほどに濃いわけじゃなく、抜けが良いクリアさがある。
ボディも同じく。ミルキーでジューシーではあるけどやや軽め。
100%果汁のグレフルを少し水で割ったような。
そんな濃度的な飲みやすさを感じる。
パーフェクトな美味しさではなく、バランスの取り方と少し捻った味が記憶に残ってまた飲みたいと思わせられた。飲んだ。
フェアステイト・スピリットファウル
スタイル：ヘイジーIPA （ダブルドライホップ）
国：アメリカ合衆国 ミネソタ州
醸造所：フェアステイト醸造所
原料：麦芽、ホップ、オーツ、小麦、糖類
アルコール度数：６.３％