ビール醸造工程Lesson01『マッシング』

※注意事項※
●アルコール1％以上のお酒を自家醸造することは酒税法で禁止されております。発酵させず麦芽飲料としてお楽しみ下さい。

この”note”では、クラフトビールって美味しい！！どうやって作っているんだろう？？
と”ビール作りに興味を持ち始めた方”や、”ビール醸造をこれから勉強する方”向けに動画で分かり易く解説していきます。

今回は【第１回】ということで『マッシング』について解説していきます！
作業に入る前に準備する物です！！
キットを持っていない方は良ければBREWING ACADEMYオンラインショップより”スターターキット”をお買い求めください！！
BREWING ACADEMYオンラインショップ

▪準備する物（キットに含まれる物）
①ロイタータン
②ロイター板
③棒温度計
④麦芽

▪その他必要な物
⑤10L以上の鍋（寸胴）
⑥取っ手付き小鍋
⑦コンロ
⑧木べら
⑨アルコールスプレー</li>
⑩消毒液（キッチンハイター等）
⑪お湯
⑫ミル（フードプロセッサー）

準備ができたら最初の工程に行ってみましょう！！
動画を再生して下さい！！▶▶▶

次回の工程は『スパージング』です！！
近日、公開予定ですのでお楽しみに♪