ビール醸造工程Lesson02『スパージング』
●アルコール1％以上のお酒を自家醸造することは酒税法で禁止されております。発酵させず麦芽飲料としてお楽しみ下さい。
この”note”では、クラフトビールって美味しい！！どうやって作っているんだろう？？
と”ビール作りに興味を持ち始めた方”や、”ビール醸造をこれから勉強する方”向けに動画で分かり易く解説していきます。
今回は【第２回】ということで『スパージング』について解説していきます！
作業に入る前に準備する物です！！
キットを持っていない方は良ければBREWING ACADEMYオンラインショップより”スターターキット”をお買い求めください！！
BREWING ACADEMYオンラインショップ
▪準備する物（キットに含まれる物）
①マッシングで用意した麦汁
②比重計
③棒温度計
▪その他必要な物
⑤
⑥取っ手付き小鍋
⑦コンロ
⑧木べら
⑨アルコールスプレー
⑩消毒液（キッチンハイター等）
⑪お湯
準備ができたら最初の工程に行ってみましょう！！
動画を再生して下さい！！▶▶▶