Be Talk ♯41 初めてのヴィーガンカフェ体験【T'Sレストラン】太田裕二｜株式会社Be 公式note
こんにちは。
株式会社Beの広報担当です。
YouTubeで配信している「Be Talk」。
タレントの太田裕二さんと、SDGsに取り組む企業や、そういった活動をしている素敵なゲストとの対談をお届けしています。
ゲストの方の『Beの生き方』を探っていくなかで、新たな一面が見られるのが面白いところです！
さて今回は、Be Talkの第41回目のレポートを書いていこうと思います♪
前回に引き続き自由が丘にて太田さんに密着！
太田さん自身も初体験だというヴィーガンカフェ体験に同行しました。
こちらのnoteの記事は、YouTubeの動画と合わせてご覧ください。
動画はこちら。
Be Talk ♯41 初めてのヴィーガンカフェ体験【T'Sレストラン】太田裕二
T’sレストランとは
太田さんが訪問したのはオープンから約12年の歴史を持つT’sレストラン。
公式HPはこちら。
http://ts-restaurant.jp/
T’sレストランは2009年9月25日にオープンしたレストランで、「誰にとっても大事な『健康』の大切さを、食を通して発信すること」をコンセプトにサービスを提供しています。
お肉が好きな人も食べられない人も、一緒に楽しく食事ができるようメニューにはとことん工夫が凝らされています。
ミートハンバーグ、ヴィーガンチーズの入ったピザ、餃子などメニューも豊富で、デザートには乳製品不使用のショートケーキやモンブランなどがあります。
また、グループ店の”T’s たんたん”では、肉・魚介類・卵・乳製品を使わずにおいしいコクのある担々麺を提供しています。
実は私もこの”T’s たんたん”は以前に行ったことがあります。
当時ソイミートのことなど何も知らなかったのですが、お肉に違和感を感じることなく、とってもおいしくいただきました。
濃厚だけどあっさりしていて、ボリュームもちょうどよく、スープまでさらっと全部飲んでしまいました。
おいしかったので、1ヶ月経たずにもう1回行きました。
ソイミートの「お肉感」に感動！
太田さんは悩んだ末、”焼きヴィーガンチーズカレー”に”油淋鶏”トッピングのものを注文。
いざ届いたチーズカレーは、具がごろごろと入ったカレーがぐつぐつと煮えていて、その上にはチーズがとろけていてとってもおいしそう！
太田さんもその香りに思わず笑顔に。
カレーの上にはトッピングの油淋鶏も乗っていました。
普段イメージする焼きチーズカレーと、ヴィーガンだからといてそんなに見た目に違いがあるわけでもないですが・・・
太田さん、実食。
油淋鶏をゆっくり噛んで味わった後、とても満足そうな表情で一言「おいしい〜〜〜」。
とにかく「お肉感」に感動しつつ、その油淋鶏が鶏肉ではなく大豆であることに、動揺を隠せないようでした。
そのあまりのソワソワした様子に、思わずカメラスタッフも笑ってしまいました（笑）。
「本物の食材を使ったものと、ヴィーガン料理などのソイミートに置き換えたものとで違いがあるのかなと思っていた」そう。
しかし実際に食べてみると全然そんなことはなく、「めちゃくちゃおいしい！」と、カレーを夢中で口に運んでいました。
作り方や材料にこだわったカップ麺
食事の後は、店内の物販コーナーへ。
目に入ったのはカップ麺。
実はこのカップ麺、
・動物性食材不使用
・化学調味料不使用
・アルコール不使用
・ノンフライの麺
といった4つのこだわりが詰まっているもので、ダイエットがしたい方や、スープまで楽しみたい方にもおすすめだそう。
カップ麺という、手軽に食べられるものからヴィーガンを始められるように配慮された商品設計が本当に素敵ですね。
私もT’sレストランに訪れた際はお土産にカップ麺を買って帰ろうと決めました。
ヴィーガンフード恐るべし
いつの間にかデザートも食べ始めている太田さん。
スタッフからの「今日ヴィーガン体験はいかがでしたか？」の質問に、ひと呼吸おいて「衝撃でしたね」と、言い切っていました。
もともと楽しみにしていた気持ちを大きく上回って、とにかく料理がおいしかったそうです。
「ヴィーガンフード恐るべし・・・！」と、太田さん自身の中でのヴィーガンフードに対する価値観が大きく変わったようで、「みなさんにもぜひ体験していただきたい」と、興奮した様子で締めくくられました。
ここには書ききれなかった、T’sレストランのソイミートへの細やかなこだわりや、それに触れた太田さんのリアルな反応など、ぜひ動画の方もチェックしてみてくださいね。
Be Talk ♯41 初めてのヴィーガンカフェ体験【T'Sレストラン】太田裕二
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