ホットプレートで熱々オムライスレシピ
寒い日こそ、ホットプレート！？(笑)
家族でワイワイ温かいものを食べながら
会話する贅沢なひと時です。
【材料】5人分
・玉ねぎ半玉
・鶏もも肉1枚
・冷凍ミックスベジタブル適量
・温かいご飯お茶碗3杯半くらい
・卵2個＋牛乳(牛乳は無くてもOK)
＊調味料
・ぶたのしずく(ラード使用しましたが油でも可)
・おろしニンニク(市販でOK)
・ケチャップ大さじ6程度
・酒少々
・甘酒(砂糖の代わり)←砂糖なら大さじ1程度
・コンソメキューブ1個
・塩コショウ少々
・バター適量
【作り方】
①玉ねぎはみじん切り、鶏もも肉は少し大きめに切る。フライパンに油とニンニクを入れ火にかけ、玉ねぎと肉を炒め、塩コショウで肉に味つけする。ミックスベジタブルも入れます。
②続けてコンソメ、甘酒で具に下味をつけて
フタをして肉に火を通す。(ここまでは中火)
③ここでケチャップ、ウスターソース
焼肉のタレを入れ、ここからは強火で水分を飛ばし煮つめる。
④③の色が濃く煮つまったら味見。
この後ご飯を入れるので少し味が濃い
くらいがベスト。
⑤④にご飯を入れて馴染ませる。
↓↓↓↓ここからはホットプレートに移動★
⑥ホットプレートを中くらいに温め、⑤を中心に置く。バターは空いてるところで溶かし、卵液を回し入れ、レタス、チーズ、プチトマトで飾りつけたらフタをする。
⑦卵に火が通ったら完成！
寒い冬はおかずを食卓に出すまでに冷めてしまいがちですが、ホットプレートなら熱々で
食べられるし、家族でワイワイしながら楽しく食べられますね〜！
是非お試しあれ！！
今回のレシピの動画はこちら▼
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あちゃ家(新里朝子)