豚の角煮弁当

日曜日に最近作ってなかった豚角煮を作った。圧力鍋は「ぼっかけ」以来の登場になる。とは言っても、圧力鍋の登場は先週、先々週ぐらいの話しだから、結構使ってる方だ。ブレンダーなんかは何時使うの？ぐらい使ってないもんな。
圧力鍋を使っても結構時間が掛かる豚の角煮。ガスコンロが消火時間の設定が出来るので、手は掛からないんだけど４５分ぐらいかかる。

その間に、今週分の名脇役達の作成に取りかかるとする（冷凍・冷蔵保存品）。ブロッコリーは湯通ししてさめたら冷凍庫。まだ豚の角煮が出来ないのでカボチャも煮てみた。卵焼きと色が被るけど、美味しいから良いではないか。後は黒色として、ひじきの煮物を作りたかったけど、材料を買い忘れて断念。赤色と合わせて次回かな。

会社に持って行ってチンする訳だが、柔らかい通り食べる事が出来た。美味しかったが彩りが足りない･･･。良くはなったが足りないな。難しいなぁ。