⑥ホップの種類

ホップには様々な品種があり、それぞれα酸や、アロマ・フレーバが異なります。ここでは、比較的購入し易い品種を紹介します。ここで紹介していないホップの種類は、以下のページを参照してみてください。日本で購入が難しいホップを使用したい場合には、代替ホップも検討してみましょう。

Hop Chart, Hop Substitutes and Hop Characteristics

Amarillo (US)

Cascade (US)

Centennial (US)　

Citra (US)　

Fuggle (US)　

Galena (US)

Glacier (US)

Hallertau Mittelfruh (DE)

Hallertau Hersbrucker (DE)

Horizon (US)

Kent Goldings (UK)

Liberty (US)

Magnum (US)

Northern Brewer (DE)

Nugget (US)

Perle (US)

Saaz (CZ)　　

Simcoe (US)

Styrian Golding (SI)