ビールの注ぎ方一つでお店の評価は変わる
昨日、少し残念な思いをした。とある食べログの百名店に行ったのだが、ビールの管理が大変残念だった。
提供されるビールの泡がボコボコ（しっかり注いだビールの泡はもっちりクリーミー）、もしくは泡さえ無い。
おそらく、下記の事が起こっている。
・注ぎ方が適当
・作ってから運ぶまでに時間がかかっている（忙しくて運ばれずに放置されている）
ちなみに飲み放題でもなく、アラカルトとして注文しているにも関わらずである。ビールは美味しく作られても、注ぎ方一つで旨くもまずくもなる。最初の一杯からこの様な調子だったので、その後はどの料理を食べてもあまり美味しく感じられなかった。神は細部に宿る。飲食店の繁盛店の差は、ビール注ぎ方一つで変わってくる。このビール軽視が徐々に減っていく事を切に願っている。
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