ラーメン荘 夢を語れ
関西における二郎インスパイア系の雄「ラーメン荘グループ」。京都観光の折に、一乗寺にある「夢を語れ」に足を運んだ。これも3年前のことになる。
城北エリアでインスパイア系一大勢力となっている「富士丸」で修業した方がオーナーとのこと。今では都内にも凱旋出店を果たし、更にはボストンにも出店。
ニンニクヤサイを無料トッピングでお願いしたところ、異次元レベルの物体が着丼した。元々すさまじい物量とは聞いてはいたが、ここまでビジュアル的圧倒力を誇るとは思わなかった。
しゃっきりモヤシ中心のヤサイ、ホロホロ豚、ぐりんぐりん捻じれている硬め極太麺は本家の味に忠実。やや乳化したスープは旨味が溢れていた。
