創作力がステキ！佐渡の洋菓子店
佐渡での旅をしていくなかで、
出会えた洋菓子屋さんがあって。
店主の創作力がすごかった！
今回行ってきたのは、
佐渡の佐和田にあるお菓子屋さん「モンブラン」
外からもわかるお菓子のラインナップに
思わず目を惹かれ、あまりにも美味しそうなお菓子たちに
入る前から食い入るように見つめていたのは秘密です（笑）
店内のショーケース。
ショートケーキやモンブランなど
定番の商品が並ぶ中で、
季節限定の「スプリング」といったものも。
下の層にはイチゴのロールケーキと
同じ生地のピンク色と、黄緑色の生地を使い、
春らしさ漂うケーキを表現。
定番商品の他にも、
こういった季節を感じるケーキを
毎回取り入れているそうで、
四季折々楽しめるのが良い。
ほんとは全部食べてみたい！
でも残念ながらできず！
悩みに悩んだ末に選んだのがこちら！
みなさん、何の形に見えますか？
ヒントは、
佐渡と言えば、、、、、を象徴するもの、、、、
毎日は難しいかもですが、
時々見えるかもしれないもの、、、
時より姿を現すあの、、、
そうです！お見事！
トキです！
シュークリームと合わせて、
その名も「トキシュー」
佐渡といえば
トキの生息地としても知られるところ。
運が良ければ野生のトキが見られるかも。
お店からほど近くの海岸までお散歩してひと休み。
生クリームとカスタードクリームの
スッキリとした甘さが相まって美味しい。
佐渡の日本酒「金鶴」の酒粕を使った、
レアチーズケーキも非常におすすめ。
チーズの濃厚芳醇さと酒粕のまろやかさが
すごくマッチ。
午後のひと時にも最高です。
