高知 #ローカルアイス
冬でもアイス美味しいですよね。来ました、南国土佐から♪ #ふるさと納税 返礼品です。高知の「 #アイスクリン 」はご存知ですか? 乳脂肪分が少ないコトが特徴で、サクサクとしたシャーベット食感のさっぱりしたアイスです。トップ画像は「イチカケルイチ」さんのアイスです。
もし興味を持たれた方は、こちらの対談を是非ご覧ください。"専門家"の愛が詰まっている対談です。
「ローカルアイス活動家」を名乗っている佳歩さん( @kahoyokota147 )とのざたんさん( @nozatan530 )が、アイス談義しています。めちゃめちゃこだわりが感じられてとっても聞き応えがあります。
ちなみに聞き終わると「焼きなすアイス」が食べたくなります。
興味が湧いた!という方、先日、佳歩さんが登壇された高知の勉強会の模様をご紹介します。そのうち高知でアイス巡りしたいですね。
という訳で、コレ貼っておきます。
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