HCBF 2025 【出店ブルワリー紹介⑤】美深白樺ブルワリー
HCBF2025開催決定！！
こんにちは！
北大ビールサークル『Be Are kids』の広報担当です。
2月22日、23日の2日間、サッポロファクトリーで道内のクラフトビールブルワリー7社が集まるイベント Hokkaido Craft Beer Factory 2025（HCBF 2025）が開催されます！
クラフトビールを造る醸造士ご本人をお招きし、造り手の「顔」を見せることで、クラフトビールの魅力や面白さを伝えるイベントです。
イベントの詳細についてはイベントのホームページをご覧ください。
出店ブルワリー紹介⑤
引き続きブルワリー紹介第5弾は『美深白樺ブルワリー』さんです！
他のブルワリーさんの記事はこちらから読めますので是非ご覧ください↓
HCBF 2025【出店ブルワリー紹介】｜北大ビールサークル『Be Are kids』｜note
美深白樺ブルワリーさんは人口4000人余りの道北の小さな町である美深町に醸造所を持ち、「日本最北のクラフトビール工場」として2019年に始まったブルワリーさんです。
白樺樹液などの地域の特産物を活かし、道北の風土を飲んだ人に感じてもらえるように、ていねいなビールづくりを目指されているそうです。
美深白樺ブルワリ－さんにインタビューしてみました！
○なぜブルワリーを始めようと思ったのですか？
人口4000人程度の小さな町で、新しい産業・商品としてクラフトビールがあったら、めっちゃ盛り上がると思ったからです。
○ビールを作る上で大切にしてること、譲れないことはなんですか？
このビールは誰に飲んでもらうかをいつも考える。
○今考えているブルワリーとしての目標はなんですか？
日本一。
○今回のHCBF2025に向けたコメントをいただきたいです。
2回目の開催決定、おめでとうございます＆おつかれさまです！ ずっとずっと続けられるようがんばってください！
最後に
いかがでしたでしょうか？
産業が多くない、小さな町で、新しい産業としてクラフトビールを成功させようという熱い想いを感じましたね。
今回ご紹介した『美深白樺ブルワリ―』さんについてもっと知りたくなった！という方は、ぜひブルワリーさんのSNSもチェックしてみてください。
また、HCBF 2025についての情報は随時各種SNSでも発信していますのでぜひご覧ください。
次回以降も引き続き各ブルワリーさんのご紹介をしていきます。
お楽しみに！
北大ビールサークル『Be Are kids』
広報担当