【居酒屋 ぶちえらい】山口ゆかりの品々を召し上がれ！老若男女に愛されるアットホーム空間！
【山口ゆかりの品々を召し上がれ！老若男女に愛されるアットホーム空間！】
今回私たちが伺ったのは、国立駅から徒歩2分、居酒屋 ぶちえらい さんです☺️
こちらは、山口の郷土料理＆地酒がよりどりみどりのお店👀「ぶちえらい」は山口弁で「すごく疲れた」という意味だそう。「ぶちえらい」ときに美味しい料理とお酒で癒されてほしい、そんな思いのこもった店名とのことです✨
メニューを見てみると、山口ゆかりのメニューがたくさん！
どれを注文しようかな……という幸せな悩みを満喫しつつ、まずはお酒からいただきます👀
【山猿 辛口本醸 ￥680（税抜）】
こちらは辛口の日本酒です🍶
取材者は辛口が好みだったため、お店の方にお薦めしていただきました！（もちろん、ぶちえらい さんでは甘口の地酒も楽しめます🙆）
そしてなんと、お酒をいただく際のお猪口も選ぶことができます👍
雪の結晶、また花びらの透かし模様が入ったものなど、可愛らしいお猪口が選び放題でした！
今回はその中から、富士山がイメージされたものを手に取ります。
それでは、肝心のお酒。お猪口に注いで口に含むと、ふんわりした口当たりとほのかに甘い香り！虜になりそう！
とても飲みやすいながら後味にはコクがあり、お酒だけでも、ごはんと一緒にでも、楽しめるお味です🥰
次はお料理をいただきましょう！
【焼き鳥 人気トップ5盛り合わせ ￥880（税抜）】
お店での人気順（写真でもこの順番です）に、レバー、ハツ塩、豚トマト、ももタレ、豚もちを一度にいただける一皿🐓
どれも柔らかく食べやすいお味で、噛めば噛むほど旨みが出てきます😋
特にレバーは塩での味付けでも臭みが全くなく、
レバーに苦手意識のあった取材者は、あまりの美味しさにびっくり！！！
この日からレバーへの抵抗感が無くなりました✨
ハツ塩はコリッとした食感に淡白な味わい、ももタレはとにかくジューシー！！、豚トマトや豚もちは豚肉とトマト／お餅との相性が抜群で、無限に食べられそうです🙌
【しらすみょうがやっこ ￥480（税抜）】
お豆腐の上にしらすと茗荷がたっぷり載った贅沢な一品！
しらすがこれまた非常にジューシーで、お酒にもよく合います！
実はこのしらす、山口県から直送されているそう。どうりで美味しい訳ですね😳
【平太郎の炭焼き ￥480（税抜）】
「平太郎」とは、ヒイラギという小型の魚のこと。山陰地方では定番のおつまみです💁♀️
お皿の上に平太郎が12匹も並んでおり、見た目も豪華✨✨
早速、口へ運んでみます。
一見すると給食でお馴染みの小魚の少し大きい版、といった風ですが、こちらは身の部分がしっかりしていて、味わいは遥かにリッチ！
マヨネーズとレモンも添えられているので、味変もできちゃいます🎶
【かわらそば フルサイズ ￥1,880（税抜）】
ぶちえらい さんと言えばこれ！ 華やかな山口県下関市発祥の郷土料理です🌟
その名の通り、熱々の瓦の上に、そばと具材がたっぷり載っています🥳
麺は茶そば、その上に錦糸卵や甘めの牛肉、レモンの輪切りや もみじおろし がトッピングされています！
テーブルへ運ばれてきた後も、ジュージューと音を立てている瓦そば。めんつゆにつけて、いただきます🥢
茶そばの風味、錦糸卵、めんつゆのコンビネーションに、薬味がアクセントとなってやみつきのお味！
直前まで瓦で焼かれていたこともあり、下層の麺にはカリカリのおこげができています🥰
同じ茶そばでも、瓦に接していた下層とそうでない上層とで、カリカリとモチモチ、両方の食感を楽しめるのも素敵なポイント🏅
ハーフサイズも注文できるので、1人で来店した場合も安心です👍
こだわりの詰まったお食事をありがとうございました！
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【お店の方にインタビュー！】
お忙しいなか温かくご対応いただき、ありがとうございました！！
Q1：お店の売りやこだわりは何でしょうか？
A1：どの年代の方でも来やすいアットホームな居酒屋です。 居酒屋ですが、休日はお子様連れもよく来店されます！
お子様連れも楽しめるお店にすることが ぶちえらい の方針で、デザートメニューにも力を入れています🍨
また、同じ店内でもスペースごとに異なる雰囲気を味わえる内装になっています。
画期ある雰囲気のThe居酒屋的な空間、一方でしっとりしたダイニングバーをイメージしているソファー席やテーブル席もあり、ゆったりとお食事とお酒を楽しめます☺️
Q2：お薦めのメニューは何でしょうか？
A2：まずは焼き鳥です！ 特にレバーとハツが人気です。塩味の場合は、ただの塩ではなく、山口ならではのガーリック塩を使用しています🧂
他には、「豆腐としらすのサラダ」や「しらすみょうがやっこ」など山口直送のしらすを活かしたメニュー、さらに「平太郎の炭焼き」も山口ならではでお薦めです！
あとは「かわらそば」は看板メニューとして皆さん注文されます！！
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東京の国立市にいながら、山口の食材を使った山口の料理を堪能できる贅沢なお店、ぶちえらい さん✨
どのメニューにも魅力的なこだわりが詰まっていて、何回でも訪れたくなります☺️
改めまして今回はご対応いただき誠にありがとうございました！
◼️電話番号
042-580-0678
◼️定休日
不定休
◼️営業時間
月〜木 17:00-24:00（L.O. 23:30）
金〜日 16:00-24:00（L.O. 23:30）
◼️座席
48席（宴会最大人数 36-50名）
◼️Instagram
@buchierai_kunitachi
※上記の店舗情報は変更の可能性があります。
