久しぶりのドイツシングルモルト　ザンクトキリアン

酒販店さんインフォメーションより…
栗樽と久しぶりのドイツウィスキーに惹かれます

ザンクトキリアンは、フランクフルトから
約80km南東のリューデナウにて、2016年か
ら操業を開始したドイツ最大のシングルモ
ルトウイスキー蒸留所です。

かつてアイルランドから来た3人の伝道者
がフランケン地方にキリスト教を伝えたス
トーリーを踏襲。
アイリッシュウイスキー職人を含む3人で創
業したことから、その伝道者の1人「聖キリ
アン」の名を冠しています。

フォーサイス社製の銅製ポットスチル2基と
木製発酵槽を使い、伝統的なウイスキーづ
くりを行っています。

本作の大きな特徴はチェスナット（栗）樽
を使用していること。
栗材はオークに比べ多孔質のため、原酒と
の接触が増えて早く熟成が進むと言われて
います。

クオリティを確かめながら新興蒸留所も積
極的に取り入れるブラックアダー。
その厳しいテイスティングをクリアした、
新たなドイツウイスキーをお試しください。

【テイスティングノート】
香り：プラムやデーツのようなコクのある
甘い香りの中に、マヌカハニー、ビターチ
ョコレートのアクセント。

味わい：色合いから想像できるような、し
っかりとしたウッディさ。ナッツ、アプリ
コットジャムに、ショウガの刺激。

余韻：チョコレートケーキやナッツバーを、
濃く入れた紅茶のタンニンが包み込む。最
後はドライで、すぐにもう一口味わいたく
なるような魅惑的な仕上がり。
ザンクトキリアンは、フランクフルトから
約80km南東のリューデナウにて、2016年か
ら操業を開始したドイツ最大のシングルモ
ルトウイスキー蒸留所です。

かつてアイルランドから来た3人の伝道者
がフランケン地方にキリスト教を伝えたス
トーリーを踏襲。
アイリッシュウイスキー職人を含む3人で創
業したことから、その伝道者の1人「聖キリ
アン」の名を冠しています。

フォーサイス社製の銅製ポットスチル2基と
木製発酵槽を使い、伝統的なウイスキーづ
くりを行っています。

本作の大きな特徴はチェスナット（栗）樽
を使用していること。
栗材はオークに比べ多孔質のため、原酒と
の接触が増えて早く熟成が進むと言われて
います。

クオリティを確かめながら新興蒸留所も積
極的に取り入れるブラックアダー。
その厳しいテイスティングをクリアした、
新たなドイツウイスキーをお試しください。

【テイスティングノート】
香り：プラムやデーツのようなコクのある
甘い香りの中に、マヌカハニー、ビターチ
ョコレートのアクセント。

味わい：色合いから想像できるような、し
っかりとしたウッディさ。ナッツ、アプリ
コットジャムに、ショウガの刺激。

余韻：チョコレートケーキやナッツバーを、
濃く入れた紅茶のタンニンが包み込む。最
後はドライで、すぐにもう一口味わいたく
なるような魅惑的な仕上がり。