料理はすぐにフィードバックを得られるから良い

今日は、前から作ろうと思っていたチーズリゾットを作った。チーズはパルメジャーノとゴルゴンゾーラにした。味付けはシンプルにコンソメにした。具材は玉ねぎとキノコのみだ。作り方は至って単純で、ニンニク玉ねぎキノコを炒めて、米を入れ、お湯を注ぎ足していく。とても美味しくできた。強いて言うなら、もう少し米に芯が残っても良さそうだった。あとチーズももっと多く入れた方が良さそうだ。料理は、試行錯誤して作ってすぐにフィードバックを得られるから面白い。