私たちのこだわり🌿
オーガニックカフェやヴィーガンカフェも以前に比べてよく耳にするようになってきました。
「自分の健康は自分で守る」
「環境に優しい暮らしを」
そういう意識が増えること、素直に嬉しく思います。
お客様の中でも
オーガニックカフェを探して回ってる方や
ご自分で勉強されてる方もいらっしゃるんですが
よく言われるのが
「調味料までこだわってるとこってなかなかない」
そうなんですよね🥺🌿
「有機野菜使用」「農家直送」「無農薬」「無漂白」とあっても
使われているドレッシングは？
お味噌は？お米は？
調理法は？つかっている洗剤は？
私がこの会社に惹かれた理由の一つ。
一切の妥協なく本当に全部安心安全なもののみを
使っているということ。
とにかくこだわりはすごいです。
✔️使う調味料、野菜はもちろん有機のもの。
✔️鶏肉は抗生物質不使用。
✔️海老は漂白や酸化防止剤が使用されていない天然なもの。
✔️卵は平飼い卵。有機の飼料を食べて育った鶏さんからとれる有精卵です。
✔️有機発芽玄米は全店、しっかり発芽させています。
✔️洗剤は生分解性されるもの。
使う食材だけでなく、調理法にもこだわっています。
✔️AGE（終末糖化産物）＝老化促進物質を生まない調理法として『スチーム』調理。
AGEとはいわゆる"こげ"のことで身体の「糖化」のこと。
字の如くシワやくすみ、シミというように老化を促進させます。
さらに、AGEは一度できると体内に長く留まり、多くの病気や合併症を引き起こすとも言われています。
身体に入った後まで考えて作られたメニューなんです。
ここまでのこだわりができるのは
共同オーナー全員が
「オーガニックが当たり前の世の中に」
「未来の地球のために」
「病気をなくす」という強い志で運営しているから。
なにより社長が心から皆の健康と地球の健康を思って
作った会社だから。
その思いと理念に賛同した皆で誇りを持ってお店に立ってます！
●S・EBISU CAFE BAR【店内女性専用】
花と緑と光をテーマとしたカジュアルな
オーガニックカフェ。調味料も種類豊富に揃えてます。
🌿私とはっちゃん店長います🌿
〒556-0013
大阪府大阪市浪速区戎本町1丁目3-35
●S・EBISU CAFE BAR 心斎橋店【店内女性専用】
パーフェクトな栄養が摂れる「P1スープ」はじめ、オーガニックの和食をご提供。
管理栄養士在中。
〒542-0083
大阪府大阪市中央区東心斎橋2丁目3-12八代ビル1階
●β・berry cafe 【店内女性専用】
オーガニックのスイーツ専門店。
パウンドケーキやチーズケーキ、プリン、蒸しパンなど
スイーツが充実。
〒542-0083
大阪府大阪市中央区東心斎橋2丁目3-12八代ビル2階
●有機スポーツ酒場 八千代
スポーツ観戦ができる酒場。
優しくヘルシーな味ながら、タンパク質をしっかり摂れるメニューが豊富。有機10割そば推し！
〒556-0016
大阪市難波区元町3丁目1-20八代ビル1階
●S・長堀 ORGANIC BAR
オーガニックのジントニックなど世界でここでしか飲むことのできない、オーガニックのお酒やソフトドリンクが飲めるBAR
〒542-0084
大阪府大阪市中央区宗右衛門町1-27 2階
●多目的店舗八代
オーガニックの日本酒やお魚が楽しめる。カラオケもある居酒屋です。
〒542-0084
大阪府大阪市中央区宗右衛門町1-27 2階