マカオで海鮮火鍋を楽しむなら高品質かつコスパ最高の「協成海鮮火鍋」

私のカジノの主戦場、マカオ。私が月に最低1回は足を運ぶマカオで人気の海鮮火鍋レストラン「協成海鮮火鍋」をご紹介します。新鮮な海鮮と豊富な具材、A5ランクの牛肉等を使った火鍋料理を満喫できます。最後に裏情報も。

■新鮮な海鮮と豊富な具材を様々なスープやタレで楽しむ

協成海鮮火鍋が人気の秘訣は、何と言っても新鮮な海鮮を心行くまで満喫できる点です。エビ、貝類、魚、ロブスター、カニなどの海鮮が豊富に用意されており、選んで火鍋の具材として選べます。

それだけではありません。海鮮以外にも様々な食材が用意されています。牛肉、豚肉、鶏肉、野菜、きのこ類、豆腐類など、豊富な種類が揃っています。特に牛肉はA5ランクもあり、口の中で溶ける柔らかさです。他にも麺類やデザートもあり、かなり満足度が高いです。

さらに、協成海鮮火鍋は数種類のスープベースが提供されています。定番の清湯（クリアブロス）や辛い麻辣スープ、滋養のある薬膳スープまで自由に選べますし、風味や辛さも調整できるので独自の味付けも楽しめます。また、火鍋の味を引き立てる特製のタレも豊富です。ゴマダレ、醤油ベースのタレ、香辛料を混ぜたスパイシーなタレなど、自分でブレンドできます。

■広い店内とお値打ち価格＆裏情報

協成海鮮火鍋の店内は広く、テーブル席もかなり多いです。家族や団体の利用も多く、店内も活気があります。ただ、よく海鮮系のレストランにありがちな古臭い店内ではなく、内装はカジュアルかつ清潔感もあるので居心地が良いです。

また、新鮮な海鮮を中心に高品質な食材を提供しているにも関わらず、比較的リーズナブルな価格です。観光気分で大量に食べても平均320香港ドルくらい。日本円で6,000円前後です。そのため、観光客だけでなく、地元の人にも愛されているレストランです。

最後に裏情報を。日中も営業していますが、その際に海鮮火鍋ではなく、点心類を注文する人がいます。私も頼みましたが、これが絶品。本場中国の食通料理人も大絶賛するほどです。海老シュウマイも海老のプリプリ感が見事で甘さも引き立ちます。春巻きも皮がパリパリやカリカリではなく、表現が難しいですがサクサク食感で癖になります。点心系がおいしい情報は出回っていないので、協成海鮮火鍋に行かれた際はぜひご賞味を。

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