マカオで高級シーフードをビュッフェで楽しむなら「Mezza9 Macau（メザナイン マカオ）」
私のカジノの主戦場、マカオ。カジノ以外にも、豪華なビュッフェが人気です。その中でもシーフードの評価が高い、グランド・ハイアット・マカオ内にある高級ビュッフェレストラン「Mezza9 Macau（メザナイン マカオ）」を紹介します。
■「Mezza9」のコンセプトを踏襲した国際料理ビュッフェ
「Mezza9 Macau」は、シンガポールの有名レストラン「Mezza9」のコンセプトを踏襲し、幅広い国際料理を提供するビュッフェ高級レストランです。
シンガポール「Mezza9」は、中華料理、西洋料理、日本料理など9種類の
ダイニングエリアがあり、ライブキッチンで最高級の料理を提供していますが、「Mezza9 Macau」はそのビュッフェ版のイメージです。
そのため、レストラン内には複数の料理ステーションがあり、日本料理、中華料理、西洋料理、シーフード、デザートなど、世界各国の料理を満喫できます。各エリアにはシェフが目の前で調理してくれるライブクッキングステーションがあるため、一般的なビュッフェと比べて、できたての料理を味わえる比率が高いです。
特にシーフードが大人気。新鮮なオマールエビ、カニ、エビ、貝類など、豊富なシーフードがアイスベッドの上に美しくディスプレイされて、シーフード好きにはたまらないラインナップだと言えます。
私もオマールエビやカニが好きなので、ビュッフェでは真っ先に楽しみたいクチですが、大半のビュッフェでは残念な思いをさせられます。例えば、品質が悪くとても美味しいとは言えない内容だったり、レストラン側でお客様への提供量を調整されているように感じて、好きなだけ食べられるイメージとはほど遠いなどです。
その点、「Mezza9 Macau」は、高品質な食材を好きなだけ、しかもより美味しく感じさせてくれる演出やスタッフサービスで満足度が高いです。
■あらゆる用途に対応できるレストラン
ビュッフェの場合、店内が騒がしすぎたり、スタッフ対応がイマイチなど、残念なレストランも多いですが、「Mezza9 Macau」なら安心です。
まず、レストランの内装は、シックでスタイリッシュなデザインなので、落ち着いた雰囲気で食事ができます。また、広々としたダイニングエリアとオープンキッチンが配置されているため、落ち着いた雰囲気の中にも上質な活気もあります。
そのため、家族や恋人、友人同士などの利用から、ビジネスの会食や接待など、あらゆるシーンで利用しやすいです。
また、グランド・ハイアット・マカオ基準のスタッフ対応なので、丁寧で、快適なサービスを受けられます。スタッフは様々な国籍の人がいますが、中国人でもかなりレベルの高い英語を話せます。
他の高級ビュッフェでも英語は標準ですが、中国人の英語がいかにもアジア英語で残念なケースが多いです。その点、「Mezza9 Macau」なら安心ですし、日本語も片言ならコミュニケーションできるスタッフがいますよ。マカオに来られた際はぜひ。
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