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生酒と生のホタテ Scallop w/Namazake

生酒とは一度も火入れをしていない、フレッシュな清酒。生き生きとしたさわやかな、風味に生のホタテがよく合い、思わずうまいっ!と言ってしまう。国士無双の純米原酒。
Non-pasturized sake, Nama- zake, has fresh and lively flavour. Perfect match w/scallop. Kokushi-muso, Junmai Gensh.

北海道産彗星100%
旭川の高砂酒造

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