おもひでの日々

地球の皆さんこんばんは！

本日2022年10月23日に27歳の誕生日を迎えました、
夢を語れ福井店主のばーちーです！
噂の激オモロコンテンツ！！
#ユメカタリレーブログ のバトンが
夢を語れ創業者の西岡津世志さんより回って参りまして、
今回もこうして筆（MacBook Pro)を執らせていただくこととなりました！
そんな今回のテーマは
「修行時代のおもひで」
是非お時間ある時にでも読んでいってください〜

夢を語れ滋賀での修行

僕の修行先は滋賀の南草津にある通称ユメシガでした。
学生時代（修行を始める半年前）まで京都の地球規模で考えろソラで
アルバイトさせていただいていたこともあり、
またまた株式会社ゼンマシ経営のユメシガにて
社長兼師匠のヤナさんにお世話になることになりました。

ユメシガでの修行は、もちろん修行なので大変でしたが、
楽しかったですね〜。
ほぼ毎日麺増し600g食べたり、
その分とっつぁん（業界用語）にたくさん行ったり、
毎日ツーリングしたり（当時の京都の家から店まで約30km)、
たくさん失敗してたくさん怒られたり、
教育担当大臣タロウさんとバス釣り行ったりアドベンチャーしたり、
大阪代表シュンタさんの頭を逆モヒカンにしたり、
兵庫代表トラ吉と深夜の○○ツーリングしたり、
アルバイトメンバーや修行仲間と仕事終わり遊んだり、
休みの日は滋賀の山（伊吹山や武奈ヶ岳など）に登山したり、
広島や別府にみんなで勉強しに行ったり、
仕事終わり琵琶湖のほとりで黄昏たり、
お客さんとキャンプやご飯に行ったり、
まだまだ書ききれませんが、
「青春」させてもらいましたね〜
お世話になりっぱなしでまだ何も返せていませんが、
とにかくユメシガで関わった全ての人に感謝です。

ユメシガでの学び

人生100年時代と言われている現代。
修行開始当時の僕は25歳で第一クォーターを今まさに終え、
第二クォーターに差し掛かろうというタイミングでした。
これが僕の中ではすごく良かったと思っていて、
25歳にもなり、ある程度人生の軸というか
本当に大切なものが分かってきて、
それを実践して磨き、
アップデートしていくべき時期にちょうど修行を始めるというのは
まさにベストタイミング！でした。

その中でも師匠のヤナさんに日頃から言われ続け、
僕の人生第二クォーターの目標とも一致していたのが、

”与えること”

僕がこれからの人生で大切にしようと思っていたことと、
師匠がおそらく最も僕たち修行生に伝えてくれていたことが
一致していたというのは本当に大きかったです。
修行先にも恵まれたなぁと思っています。
とはいうものの修行中の身ということもあり、
与えてもらうことの方が多かった当時。
そもそも人生とは与えてもらうことが多く、いかにその事実に気付き、
感謝し、自分も与えられるのか、という本質があるのかもしれませんが、
自分の店を持ち少し慣れてきた最近になって、
やっと、少しずつ与えられるようになってきたのかなと思います。
本当にこれまでの人生散々与えてもらってばかりで生きてきたので、
これからは与える側に回って、
受け継がれたポジティブなサイクルを止めないようにしたいですね。
何にせよ”与えること”の重要性と意識を高めさせてくれたユメシガでの
修行は、間違いなく自分の人生にプラスになりました。

そして何より僕が修行して福井の地に出店したのは、
「夢を語れ」
やはり最大の学びは

”夢を語ること”

ほとんどの方はそうだと思うのですが、
僕も夢を語れで修行を始めるまで、
大勢の人の前で夢を語ったことはありませんでしたし、
少し恥ずかしいという思いもありました。
しかし、修行を始めて営業中に夢を語るようになり、
他の人の夢も聞くようになり、
「夢」というものを意識して向き合う生活が始まりました。
僕個人的には、
人生がさらに楽しくなり、自信がついていきました。
小さな夢でも語ることで「今」を何だか楽しく生きることができ、
小さな夢でも叶えることで有言実行できた自分を認めてあげることができます。
この積み重ねがやがて大きな夢を持ち、叶えることに繋がるのだと、
現在も本当に身をもって体感している最中です。
更に、同じ夢を共有して追いかける仲間や
夢に向かって行動し、時に協力し合える仲間とも出会えました。
夢を語るってヤバい
です。本当に。
近くの夢を語れでも友達とご飯に行った時でも何でもいいので、
是非自分のやりたいことを口に出してみてください。
皆さんの人生がより楽しいものになりますように！

夢を語れでの修行

ラーメン作り、店舗経営のノウハウや意識改革はもちろんのこと
僕は上記のような
「人生において大切なことを学び、実践」
することができましたし、
それこそが夢を語れで修行して出店する最大の魅力だと思っています。
夢を語れ福井でも2年目の2022年11月6日より修行生の受け入れを開始します。
個人的にはオススメなので、少しでも興味のある方は気軽にご連絡くださいね〜

さてさてお次のバトンは
ユメシガで僕たち修行生をビシバシ教育してくれたタロウさん！
タロウさんにバトン渡しすぎな気がしますが、
それくらい僕の修行時代には常にタロウさんの存在がありました。
タロウさんは僕の人間として甘い部分をビシバシ詰めてくれました。
あんなに言ってくれる人はもう今後いないかもしれませんね。
この場を借りて感謝を申し上げます、ありがとうございました！

それではよろしくお願いします！！