ユーラシアユートピア

中級ユーラシア料理店　元祖日の丸軒の、アンドレさんが言ってたこと。

非効率こそが芸術だ

「ふつう」っていうのはなかなかできることじゃない

それができる人、

朝６時に起きて７時２０分の電車に乗って働きに行く人に

それは任せておこう。がんばってもらおう。

それができないんだから　ずっとこうやってきてるんだから

お客がいなけりゃそりゃ寝るよ。働く必要無いでしょ

あなた音楽をつくってるのか、ヒットは出したのかい？

アメリカの真似をしてなんだか早口で歌ったって、残らないよ

歌い継がれている日本の童謡を聞いてごらんよ

おさるのかごやだ　ほいさっさ〜♪

って歌ったらいかにもたのしそうでしょ。覚えるでしょ。

そういうのがいいんだよ。

おさるのかごやがいいんだよ。やってみなよ。

ヒットするよ。それでうちで打ち上げやってよ。

お客がこないとかそういうことじゃないんだよ。

非効率こそが芸術なんだからさ。