【鶴岡八幡宮社参記】をつまみ食い

永禄元年、足利義氏が鶴岡八幡宮に参詣した時及び、北条氏康邸で行われた儀式の様子が【鶴岡八幡宮社参記】(引用：北区市史)に描かれている。
その時の膳の内容・参加者を、つまみ食い程度にまとめてみた。
(亀足・金銀等飾りは除く)
※調査したが不明な物/事もあり(→？で記載)ご教示頂けますと幸いです。

未刻(13-15時)に義氏が氏康邸に来たとされる。

●御一献之次第●
海月(クラゲ)・塩・三盞・熨斗蚫(ノシアワビ)・梅干し・生姜

・ニ献目
塩・鯉ニ・生姜

・三献目
腸煎　鯉ニ

●本膳●

塩曳　鮒膾(フナナマス)蒲鉾　突出　
海鼠腸(コノワタ)湯漬・香物　鯛焼物

・ニ目
蛸　鯖膾(サバナマス)　差ミ(刺身？)　集汁　焼物　鳥干物

・三目
小刺九串　汁白鳥　貝蚫盛　シソクチ(？)

・四目
ふと煮　ココモリ(？)　汁鯰　烏賊魚(イカ)　

・五目
灰り鱧　螺　ツバソクチ(？)　汁鯨　小鳥　羽盛

・六目
鯉ノ子　クルクル(？)　汁雑魚　センハ焼(？)

・七目
カラスミ　栄螺　汁ウケ　海月

御菓子参十二種　麩刺　薯蕷(ナガイモ)　打牛房　昆布　海苔　打栗　蜘蛸カコ花(唐花？)　油物　蜜柑　串柿　鴛鳥一番胡桃ニテ造
　

●御参肴五献之次第●

・初献
焼鳥　雑煮　午ケン？(土偏に兼の漢字)

・二献
ヲサシハエ七串(？)　鯉吸物　海老舟盛

三献目
肴ニ橘焼参

四献目
カラスミ　鶴吸物　ムシカイ(蒸貝？)

五献目
アフリハモ(炙り鱧？)　鯛巻　海松酢

●儀式・給仕・配膳や配膳の取次・参加者名　※史料記載そのまま●

一色直朝、梶原(名不明)、佐々木近江守、松田左馬助(憲秀)、笠原美作守(綱信ｶ)、遠山隼人佐、石巻下野守(家貞)、岩本太郎左衛門尉(定次)、北条左衛門佐(北条氏堯）、伊勢八郎(貞就ｶ)、北条三郎(北条宗哲嫡子ｶ)、北条新三郎(氏信)、清水太郎左衛門大尉(康英)、松田盛秀、遠山綱景、伊勢備中守(貞辰ｶ)、北条氏政、北条氏康