ブリオッシュっていいな

｢今日のおやつはブリオッシュだよ｣ 
君は笑う 無邪気に笑う ～♪
(悪ノP 悪ノ召使より)
の歌詞でお馴染みのブリオッシュを食べる機会がありました。

はじめて食べたブリオッシュはすごく甘いパンで、前述の通りおやつタイムに食べるものと歌われてるので、ブリオッシュと名のつくパンは全部甘いパンなのだと思っていました。

しかし、先日隣町で買ってきた2度目のブリオッシュは、どちらかと言えば塩味のあるパンでびっくり！！

塩気のあるタイプのブリオッシュはブリオッシュ・サレと言います。｢サレ｣とはフランス語で｢塩｣｢塩辛い｣という意味です。
と言っても、そこまでしょっぱすぎ！という訳ではなく、なんというか、食レポの力がないんですけど、濃厚で……それでいて優しい感じの……なんかわかんないけど飽きないお味！うまい！！

ブロッコリーやドライトマトなど、お野菜とベーコン、チーズなども入れることがあるらしく、栄養満点ですね！

よくあるのは画像のような頭が付いたような形(ブリオッシュ・ア・テート)なんですが、三つ編みにしているのもあったり、いろんな型に入れているのもあったりして、本当にいろいろ。
また、ブリオッシュ生地をクロワッサンにしていたり、蜜漬けの果物を上に載せるもの、小さいのから大きいのまで。

たくさん種類があって、なんだか楽しいですね！

みなさんも機会があればぜひ！

Bon appétit！