越谷水辺エールを生み出すまでに素人ながらビールの研究を重ねました。各地のブリュワリーを訪ね、多くのクラフトビールを飲んできました。クラフトビールの楽しみ方は単純な味だけではなく、その地域の物語がどれだけスパイスとなっているか。そんな視点で選んでみると、ビールの楽しみも倍増します！