39,【西荻窪/PERFECT BEER KITCHEN NISHIOGIKUBO】
何度も言います！ビール大好き、松浦です！
前回に引き続き、今回もビールが美味しいお店に行ってきました♪
ビールと言っても、たくさんの種類がありますよね。
日本はもちろん、世界のビール、最近ではクラフトビールのお店もよく見かけます。
そんなビール好きの私が、前から気になっていたお店があり、今回ビール好きの友達と一緒に行ってきました！
■パーフェクトビールの定義を持つお店
店名の『PERFECT BEER KITCHEN NISHIOGIKUBO』
この店名にもなっている、『パーフェクトビール』
なんと、パーフェクトビールの定義があるらしい！！
その定義とは…
1,樽の鮮度管理
2,サーバーの徹底したメンテナンス
3,グラスの徹底した洗浄
4,ガス圧の管理
ビールの銘柄関係なく、この独自の項目をクリアしたビールのことらしい！
そして、ビールと相性抜群の唐揚げも美味しと！これは、期待が高まる。
■今回行ったのは【西荻窪】
階段を登って、2階に上がったら可愛い看板がお出迎え。
店内はカウンター席、テーブル席、スタンディングスペースがありました。
私たちはテーブル席に案内してもらいました。
平日にも関わらず、カウンターはお客様で満席！
常連さんもチラホラと。
こちらは、ビールの種類ではなく注ぎ方に特化しているお店。
一杯目はどんな注ぎ方にしてもらおうか悩みました！
悩みに悩んだ結果。。。。。
『オリジナルブレンド』に決定！
液体のところは通常のビールで、泡が黒ビール！
中間のところがいい感じのグラデーションに。写真が下手なことは目を瞑ってください。
ビールに合うおつまみがたくさんある中、個人的にこのチキンが一押し！
ビールとの相性が抜群◎
トイレにまでこだわりが詰まっていて、手洗い場がビールの樽をリメイクしたものでした（笑）
細かいところまで、ビール愛を感じる！
今回のお気に入りの一杯は『マーブルミルコ』
めっちゃクリーミーで、炭酸でお腹いっぱいになってもスルッといけちゃいました。
■チェコ流の飲み方
この『ミルコ』という飲み方は、なんとチェコ独特の飲み方！
100％泡を楽しむ飲み方らしいです。
泡が多く炭酸が弱い注ぎ方になっているので、チェコではデザート感覚で飲まれている飲み方らしいです！
見た目がカフェオレみたいで、確かにでぁーと感覚っていうのはありかも！
と思うのは飲ん兵衛だけでしょうか（笑）
◾️FCで店舗出店中！
こちらの『PERFECT BEER KITCHEN』さんは、本店が門前仲町にあって、他にも高円寺や四ツ谷、千葉や静岡にも出店しているようです。
いつもと違うビールを味わってみたいと思った方は、是非押しを運んでみてください。
今日も最後までお付き合い、ありがとうございました。