ピーラーにんじんのしりしり／きょうのお弁当＃32

2018年2月24日(土)

土曜日ですがきょうもお弁当作り。きょうはおかず5種類です。

左から

・鶏とれんこんの黒酢あん（冷凍／レンチン1分）

・まいたけのバター醤油炒め(所要時間：3分)

・ピーラーにんじんとツナのしりしり(所要時間：10分)
→にんじんの千切りめんどくさい、どうにかラクができないだろうかと思いついたのがピーラー。この薄さなら下茹でもいらないので、ツナと一緒にパパっと炒め、しょうゆとごま油で味付けたら完成。いつもなら卵も入れますが、今回うずらがあったので省略しました。

・うずらのめんつゆ漬け(前日より)
→先日ミートボールと一緒に入れたうずら水煮があまっていたので、めんつゆとみりん、チューブ生姜を入れた瓶に漬け込んでいました。一晩だけだったのですが、カットしてみると黄身が白い！漬け過ぎたのかしら…？

・塩ゆで枝豆刺し(冷凍)

・ごはん→ゆかりふりかけ

合計所要時間：15分