ナスと豚肉とトマトとエンダイブのそうめん

画像1 そうめんはゆであげてから冷水で洗って水を切り深皿にのせておく。野菜と肉をフライパンで炒め、薄めためんつゆを入れてひと煮立ちさせたのを、そうめんにかける。

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