2021/10/03営業再開のための仕込みの一日
https://ayaffami.amebaownd.com/posts/21850688 朝6時半。涼しい時間帯
朝の配達。いつもの道。
ねぇねぇ〜。ごはんは〜？
いつも通り高速船通常運航。波照間島には船でしか渡れません。
営業再開に向けていろいろ仕込みをしています。こちらは黒糖レアチーズケーキ
波照間島といえば黒糖ですからレアチーズケーキも茶色い
チャイみたいに見えますが黒糖レアチーズケーキ
器は波照間島の土で作った陶製
茶色い日の丸、黒糖ガトーショコラ
シンプルだけど美味しい〜。約４ヶ月ぶりに作りました
包丁もしっかり研ぐ
辛い当店特製激辛ソースも準備完了。
翌日の豆料理のために、豆を水に漬けて浸す準備。
島産たまご。新鮮な卵って黄身が盛り上がるっていうじゃないですか？実は黄身はもちろん白身のブリブリ感もすごいのだ
畑にて
芋を掘った。島の方言でアガンと呼ばれます
スンと雲に入る太陽
いいなと思ったら応援しよう！
