５月も終わりだというのに、宮崎にしては珍しく涼しい風が常に吹き抜けていく。綾南川のすぐそば、綾町昭和地区にある「あゆの山水」の養殖場。 これがないと始まらない！と、トレードマークの麦わら帽子を手に取り豪快に笑うのは猿渡克仁さん。「あゆの山水」の二代目若社長だ。 胸まである防水ズボンと麦わら帽子を被り向かうのは鮎の養殖池。 2021年5月29日。今日は今年初の鮎の水揚げだ。 水揚げした鮎をお店に運ぶまで保管しておく蓄養池（ちくよういけ）に網を張り、養殖池に入る。池全体に網
4月15日に解禁となった太陽のタマゴですが綾町でも5月から出荷が始まっています。宮崎完熟マンゴーや太陽のタマゴはハサミを使わず自然落下したものを収穫しています。落下が近くなると写真右側のように紫色の強かった果皮が急に鮮やかなオレンジ色へと変化してくるのだそうです！神秘！
宮崎県綾町宮原地区。 綾北川を渡った先のちょっと小高い丘の上。 少しだけ出てきた雲とさっきよりも涼しくなった風に「こりゃ曇るかな」と柿田さん。柿田さんは綾町のマンゴー農家だ。 23歳から17年間、国家公務員として昼夜を問わず働いてきた柿田さん。 40歳を機に退職、綾町に移住し、マンゴー農家へと転職したのが15年前。 どうしてマンゴー農家なのか。 「熱帯果樹の雰囲気が好きなんだよね。ジャングルみたいで。」 ジャングルのような雰囲気。 それは柿田さんの前職での経験が
最近のお気に入り”なかしま農園”のタロッコ。オレンジの仲間かな〜と思って切ってみたらびっくり。果実が赤いブラッドオレンジでした！アントシアニンの赤だそうで抗酸化効果も強いらしい。酸味も少なく美味しい😋ほんものセンターだとB品が袋に入って200円。綾は柑橘類が本当に充実しています
綾に住んでいてうれしいこと。 お野菜がおいしいこと。 実は私は東北生まれの東北育ち。 綾町を初めて訪れたのは2011年の12月。 東北は冬のさなか。そんな時期、ほんものセンターに並ぶ青々とした野菜たちに何よりも興奮したのでした。しかも安い。 あれもこれも！これであれを作ろう、この野菜は？へーこんなふうにして食べるんだ！作ってみよ～と、それだけで苦行であるお料理が楽しみに。野菜だけでしあわせになれる私ってなんて簡単な人間♪ ほんものセンターの正式名称は「綾手づくりほんもの
もうすぐ５月。花散らしの雨が続く４月頭とはうってかわり晴天続きの綾町です。GWをすぎると本格的な暑さがやってくるので、今が外遊びにはもってこいの時期です。メイン通りには小さな鯉のぼりがたくさん。ほんものセンターの木々も青々として気持ちの良い毎日です。自転車日和！
紗栄子さんのYouTubeチャンネルに綾が！！ と小耳に挟みまして見てみましたら、農家の北野さんと一緒に紗栄子さんのマネージャー万ちゃんにドッキリをしかけていました笑 素直すぎる優男のマネージャー「万ちゃん」がドッキリを仕掛けられる様子がキュート…ていうか農家の北野さん演技がウマすぎやが！ どっかの俳優さんかと思いました～～ 歌もうまいじゃないですか コジン～♪マラル～～♪♪ こちらも綾のスーパーで流したくなるほどの完成度の高さでした(^^) 詳しくは動画をご覧ください♪
綾町には廃油を石鹸にする製造施設があるんです。油の持ち込みは町の給食センターや町の食堂。家庭で出た廃油も、20リットル集まれば石鹸が製造できます。活動は毎週月曜日。製造しているのは”ぴゅあらいふ綾”の谷口さんたち。綾にはすばらしい人たちがたくさんいるなぁ～と感動。
日本のハワイ。宮崎県の真ん中よりちょっと下。 北と南を川にはさまれ町の80％を森が占める綾町。 綾の森は１年中青々とした葉が生い茂る照葉樹林の森です。 照葉樹林。聞きなれない言葉ではないですか？ 照葉樹林は暖温帯から亜熱帯の常緑広葉樹林のこと。 今も原生的な姿を残す綾の照葉樹林は世界的に見ても他に類のない 多様な自然生態系を形成する貴重な森なのです。 町には縄文人の住んでいた地域もあるんですよ。 どうして縄文人がこんなところに？と聞いたら 「どんぐりがたくさんなるからだよ」
