美食大国フランスから。週刊食関連ニュース

フランスを中心にした旬でコアな食関連のニュースを、週刊でお届けします。有名シェフやホテル・レストラン・食品業界、流行のフードスタイル、フランスで活躍する日本人の料理人、日本企業、…

食関係者にとどまらない多くの方々の豊かな発想の源となるような、最新の食ニュースをフランスから抜粋し…

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運営しているクリエイター: 伊藤文

#庖丁研ぎ

庖丁研ぎアトリエ＠パリのレストラン「アストランス」　フランスの週刊フードニュース…

今週のひとことだいぶ投稿まで時間が経ってしまいました！　いつも読んでいただいてくださっ…

伊藤文

1年前

ナニワ研磨工業の岩下貴志さん@atelier DOMA Paris フランスの週刊フードニュース 202…

今週のひとこと1941年10月10日に創業した大阪市の「ナニワ研磨工業」さん。ナニワさんの営業を…

伊藤文

2年前

2022仏版ミシュラン・ガイド発表セレモニー@コニャック　フランスの週刊フードニュー…

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伊藤文

2年前

良い庖丁の選び方＠atelier DOMA Paris 食関連ニュース　2021.05.26

今週のひとこと弊社の庖丁と研ぎの専門家マリナ・メニニが、弊社のサイトにて庖丁に関するブ…

伊藤文

3年前

フランスから、食関連ニュース　2021.03.17

今週のひとこと一昨日は3つ星「メゾン・ピック」のパリのセカンドレストラン「La Dame de Pic…

伊藤文

3年前

フランスから、食関連ニュース　2021.02.10

今週のひとことパリのパラスホテル「プラザ・アテネ」内のメインダイニングで、ミシュランガイ…

伊藤文

3年前

フランスから、食関連ニュース　2021.01.06

今週のひとこと本日は、2019年ラグビーW杯日本大会で、フランス代表として活躍したラグビーマンが、弊社に訪れてくれました。そんなニュースをお届けしながら、皆さま、新年明けましておめでとうございます。2021年と書くときに、新しい扉が開いて心が引き締まる思い。新年のご挨拶のメールなど、今年はぼちぼちと、あまり急がずに皆さんにお送りしながら、今後の道のりを新たにした心構えと向き合っています。みなさまへのメッセージがなかなか届かず、本年は本当に申し訳ございません。ある方から返信