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美食大国フランスから。週刊食関連ニュース

フランスを中心にした旬でコアな食関連のニュースを、週刊でお届けします。有名シェフやホテル・レストラン・食品業界、流行のフードスタイル、フランスで活躍する日本人の料理人、日本企業、…

食関係者にとどまらない多くの方々の豊かな発想の源となるような、最新の食ニュースをフランスから抜粋し…

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運営しているクリエイター: 伊藤文

味噌風味のソーセージ＠モンマルトル　　フランスの食関連ニュース　2021.06.30

今週のひとこと「アルノー・ニコラ」という加工肉、総菜店に日本人の職人が務めています。吉川…

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イチジクの葉の香りのグリンピース＠MAISON 渥美創太　　　　　　　　　　フランスの…

今週のひとこと渥美創太オーナーシェフの「MAISON」へ。7月8日までバースタイルでオープンする…

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Terrasse@Paul Bert フランス食関連ニュース　2021.06.16

今週のひとことレストラン・カフェ営業が解禁（衛生プロトコル順守の上）になって１週間。パリ…

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@セーヌ川沿いのテラス食関連ニュース　2021.06.09

今週のひとことフランスでは、本日からレストラン・カフェは屋内の営業も衛生プロトコル順守の…

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パリのビストロ＠サンジェルマン・デプレ食関連ニュース　2021.06.02

今週のひとこと時代の流れに敏感な、ビストロノミーの立役者イヴ・カンドボルドはレストランの…

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