メレンゲクッキー作り

このおうち時間に何をしようかと言うことで、日本に帰ったらしよう！って決めていた料理に手を出してみようかなと。留学していた大学の寮にはキッチンが付いていなかったので、ちゃんとした包丁で野菜切るとか、火を使うこと自体も本当に数年ぶりだったけど、不器用なお料理初心者ながら何か始めてみようと思っているのだ。今は上京せず実家にいるので、ガッツリご飯を作ることはないのですが、スイーツだとか、ランチぐらいはやってみようと考え中。

そこで！今回作ったのはメレンゲクッキー♪

材料　

：　卵白、砂糖（卵白と同じグラム数）、バニラオイル（あれば適量）、食紅（あれば適量）

作り方

①卵白を泡立ててメレンゲを作る

②砂糖を３回に分けて少しずつメレンゲと混ぜる

③（バニラオイルがあるときはここで投入）

④オーブン用の天板にクッキングシートorアルミホイルを敷く

⑤その上にメレンゲを配置（絞り袋使うと綺麗に出来ます、食べれればいいなら適当でOK。大きすぎると焼いたときに水分が飛びきらないので１つ１つは小さめ推奨）

⑥１００度のオーブンで１時間焼く

⑦取り出してしっかり乾燥されたのが確認できたらシートから外す

★保管するときは湿気の入らない密閉容器で。

★卵白は日持ちしないので、長くても５日程度で食べ切るのを推奨。

★着色は絞り袋に塗りつける方法でも、メレンゲに混ぜ込む方法でも◎

完成したのがこちら！

不器用な上にちゃんとした絞り袋を用意しなかったので、食べれればオッケー系の見た目www　これは写真撮ってそこにiPhoneでお絵かきしただけだけど、チョコペンとかアイジングで絵も描けると思うので、器用な方は是非😂😂

まだまだ家に居る時間は多くなりそうなので、これからもたまにはお料理してみようかな^^