パーフェクトなお店
っっz僕はラーメンが好きで自宅のある秩父から近隣の寄居町や飯能・高麗・日高市などにある美味しいラーメン屋さんへ 片道4・50分をかけて食べに行くのですが、半年ほど前に知った日高市にある『とんちぼ』というラーメン屋さんにとても衝撃を受けたお話をしたいと思います。
元々は飯能や高麗にある他店へ通っていたのですが、
ある時、「他にも美味しいラーメン屋さんがないものか？」とネットで検索をして出てきたのが、『とんちぼ』というラーメン屋さんでした。
今まで通っていたお店よりも評価が高かったので、どんなラーメン屋さんなのか気になり、すぐに足を運んでみました。
お店は移転して間もないのか、建物がお洒落で凄く綺麗。 車を10台以上は停められる駐車場と、列に並ぶ人のために設けられたテントがあり、食券を券売機で購入してから列に並んでいるとすぐに店員さんが注文を受けてくれましたが、僕の後ろに並んだ子連れのお客さんへ「スプーンは使いますか？」「フォークは使いますか？」と細やかな気遣いをされているの見て、「気持ちの良いお店だな」と感心させられました。
20分ほど経ってようやく待望の美味しいラーメンにありつけたのですが、
味よりも、「いらっしゃいませ！」「味が濃いようでしたら遠慮なくお声かけください！」 という店主さんの細やかな気配りと、何よりもとても楽しそうな姿にいたく感動してしまいました。
“ パーフェクトなお店 “ というのは、真心があって清々しくて心地が良い
こういうお店のことを言うのだなと
初めてのとんちぼ体験は味よりもお店の質に衝撃を受けてしまいました。
その後、初回から時間をあけて何度目かの来店である2020年の年明け . . .
お店に到着すると駐車場がいっぱい！
列に並ぶ人も20人ほどは居たでしょうか、
更に、次から次へと車が駐車場に入ってきて、入り切らなくなると入り口から車の渋滞ができるほどの盛況ぶり
そんな光景を不思議に思っていると
張り紙に、
『埼玉のラーメンWALKER 2019年の年間総合１位に当店が選ばれました!!』
と書かれておりました。
嬉しい驚きではありましたが、前述の通りお店としての質が非常に高かったので、
「これだけのお店だから. . . 」と妙に納得してしまいました。
さて、年明け初のとんちぼは
つけ麺の全部のせ " 特製 “ を注文しましたが、 スープ・麺は勿論のこと、海苔と支那竹がとても美味しい♪ 「ラーメンとはもともと中国の食べ物だけど、それが完全な和食になっている」と日本のラーメンといった美味しさ♪ (正確にはつけ麺ですが笑)
二日後、
どうしてもまた食べたくなり、お腹がとんちぼのつけ麺以外を受け入れられない状態だったので、珍しく間を開けずに再訪してしまいました笑
とんちぼさんは、味・接客・真心と、全てが揃う素晴らしいお店です。
気になる方は、是非、足を運んでみてください♪
また、僕は『ちちぶホステル』という民泊の管理人をしておりますので、よろしければ秩父観光の際にご利用くださいませ