ラーメンで世の中を熱くする若者たち in シリコンバレー (67/365)
シリコンバレー周辺は全米でも比較的ラーメン屋が盛んな地域です。そんな中で先日ある日本の若者がポップアップ店を試験オープンしました。私は日本人対象のプレオープンに招待されました。翌日はスタンフォード大学の学生にふるまうそうです。
彼の実家は人気のラーメン屋さんらしくて、以前アメリカに来た時にもっとおいしいラーメンを知って欲しいと一念発起して準備を進めたそうです。ぜひ出店までつなげて欲しいなと思います。
さて、今回麺の提供は、数年前にシリコンバレーで製麺所を起業した若者で、彼は本業はエンジニアなのですが、こだわりの麺をいくつかの店に提供しているそうです。彼が、二郎系の極太乱切り麺を限定で提供している店があるというので、翌日早速行ってみました。限定なのでランチ一番に並びました(笑)
にんにくたっぷりで後を引く濃い目のスープ。麺ももっちりで大満足でした。シリコンバレーというとついハイテク系の起業に目が行きますが、ラーメンで勝負している日本の若者たちに期待しかありません。頑張って欲しいと思います。
ちなみに、シリコンバレー発のラーメン自販機の話題も以前書きました。熱々でおいしいですよ。東京駅にもあるそうです。
シリコンバレーはラーメンも熱い！
今日も最後までお読みいただきありがとうございました。