喫茶と焼き菓子awai
こんにちは。
現在、間借りで喫茶と焼き菓子の販売をしているawaiの宇内梨花子と申します。
福島県の会津地方を拠点に、おもに会津美里町にあるレンタルスペースCOBACOさんを利用させていただいて、不定期で出店をしています。
ここではawaiについて、Q＆A形式にて自己紹介をしていきます。
Q.間借り喫茶って？
A.場所を人から借りて、喫茶をひらくことです。
私の場合は会津美里町にあるレンタルスペースCOBACOさんを利用しています。
レンタルスペースCOBACOさんではさまざまなイベントが体験できたり、awaiのようにチャレンジの場として出店したりすることができます。
まだこちらはできてから2年ほどですが(2025年2月現在)、色々な方の交流がある活気に溢れた魅力的な場所となっています。
Q.お店ではどんなものを出してるの？
A.喫茶なので、コーヒーや紅茶、カフェオレなどの飲みものをお出ししています。
そしてそのお茶のおともになっていただければという思いで、スコーンやロールケーキもお出ししています。
また、おうちでのお茶の時間に添えていただけたらという思いで、スコーンのお持ち帰りもご用意しています。
Q.スコーンはどんな味があるの？
A.プレーン、チョコレート、抹茶ホワイトチョコレートです。
県内産の自然栽培の美味しい小麦粉を使用しており、福島の恵みがつまった一品となっています。
少しかためのみっちり四角いスコーンです。
いつか、ほかのフレーバーも出せたらいいなぁと考えています。
Q.ロールケーキの種類はなにがあるの？
A.ロールケーキの種類は季節によって変えています。
その時によって旬や、出回っているフルーツに変化があるので、それに合わせて種類を考えています。
上:いちごのロールケーキ
下:チョコと洋梨のロールケーキ
上:フルーツのロールケーキ
下:黒糖くるみのロールケーキ
それからこちらは2/22での出店で予定していたものです。
※天候の影響で出店は取りやめとなりました。
上:コーヒーのロールケーキ
下:レモンのロールケーキ
次はどんなロールケーキにしようか、それを考えるのも楽しみのひとつです。
Q.どんなお店を目指してるの？
A."ゆるまるお茶の時間"をコンセプトに、ほっとひと息つける自分のための時間をそれぞれが持てるようなお店を目指しています。
そこにいる人がゆったりと心地よく過ごせる空間のあるお店に、常に魅力を感じてきました。
そんな場所が少しでも増えたら、私も、そしてきっとみんなも嬉しい気持ちになれるんじゃないかなと思います。
Q.最後に一言！
A.自分で作ったり、淹れたりしたものを人に提供するのはどきどきしますが、とても楽しいです。
このわくわく感をいつまでも忘れずに、楽しんで続けていきたいと思います。
どうぞこれからawaiをよろしくお願いします。
と、このようなところでQ＆A形式の自己紹介を終えたいと思います。
awaiのことをすこしでも知っていただけたでしょうか？
みなさんからご質問など、あったら嬉しいななんて思っていたりもします◯
ここまで読んでくださり、どうもありがとうございました。
宇内梨花子 / awai